蓮子在日常生活中，人們都會經常購買食用。也是市面上非常常見的一種食物，多數人們會把蓮子直接製作成蓮子糖水或是直接用來煲湯喝。那麼蓮子吃了有什麼好處，它的主要功效果有哪些呢？相信多數人對於蓮子的一些好處知道的也是非常少的。接下來我們就來祥細瞭解下蓮子的一些功效果和食用方法吧。
蓮子的營養價值
防癌抗癌蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
強心安神蓮子芯所含生物鹼具有顯着的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用，滋養補虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
降血壓蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
安神益智方用於失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用。
健脾止瀉方用於脾虛久瀉，或腫瘤病人放化療引起的食少納呆，噁心便溏。蓮子20克研粉，薏苡仁10克研粉，雞蛋2~3個兌入，酌加開水調勻，可加糖或鹽，調料自定，上籠蒸成蛋羹。
養心補腎方用於心腎虧虛、心慌失眠、腰膝痠軟等症。豬或羊心一具洗淨切塊，腎臟一具剝去外膜，涼水浸泡半日後切塊，加入蓮子肉20克，枸杞20克，調料適量燉熟，吃肉喝湯。
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然後去皮去心，稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤。
通過以上對於蓮子吃了有什麼好處以及常見的食物搭配食用方法的祥細介紹，對於平時愛吃蓮子的人，對於蓮子的功效是有了進一步的瞭解。在日常生活中我們可以多吃蓮子。尤其是小孩在食用蓮子也可以有助於安神益智的效果。另外在選購蓮子上，一定要選擇一些質量好的蓮子。
