皮膚點刺試驗和血液免疫球蛋白E（IgE）測試雖然都是測試IgE介導的過敏原，也都是常規檢查，但測試機理不同。皮膚點刺試驗是將過敏原試劑點刺於挑破的表皮內，以觀察反應情況。如果測試前服用過抗過敏藥物，必然會影響測試結果。而血液IgE檢測是直接測定，不受藥物影響。但是，只有血清免疫球蛋白E（IgE）在體內達到一定濃度時纔可被檢測到。因此，往往是過敏症狀在前，IgE陽性檢測結果在後，所以1歲之內或過敏症狀短於6個月的嬰幼兒，檢測IgE不一定能得到陽性結果。
不論皮膚點刺試驗還是血液免疫球蛋白E（IgE）檢測都是針對IgE介導的急性過敏，過敏還有非IgE介導的慢性過敏。過敏原檢測陽性說明一定有過敏，但陰性也不能說明就沒有過敏。所以要通過生活中孩子對食物或環境的切實反應來確定過敏原。
當懷疑存在過敏時，應及時去除懷疑的食物或遠離懷疑的環境。若症狀明顯見好，再有意識地接觸被懷疑的食物或環境；若過敏症狀再次出現，即可確定過敏。若家長不能準確判斷，可以請教醫生。“食物迴避+激發”是診斷過敏的主要方法，血液檢測等手段只能作爲輔助。
千萬不要依據過敏原檢測結果作爲孩子食譜的選擇依據。
