一、引起慢性胃病的病因
細菌、病毒或其毒素：多見於急性胃炎之後，胃粘膜病變經久不愈而發展爲慢性淺表性胃炎。
刺激性物質：長期飲烈性酒、濃茶、濃咖啡等刺激性物質，可破壞胃粘膜保護屏障而發生胃炎。
藥物：有些藥物如水楊酸鹽、洋地黃、保泰鬆、消炎痛、辛可芬等可引起慢性胃粘膜損害。
精神壓力：長期精神緊張，生活不規律。
二、慢性胃病的食療偏方
1.黨蔘粟米茶：黨蔘20克，粉碎，粟米100克，炒熟，加水1000毫升同煮，煎剩一半時可當茶飲。
2.參須石斛滋胃湯：人蔘10—15克，石斛12—15克，玉竹12克，淮山藥12克，烏梅3枚，大棗6枚。共水煎，分兩次服用。
3.威靈仙蛋湯：威靈仙30克，加水200毫升，煎半小時去渣取汁。加生雞蛋2個去殼，兌入藥汁，加紅糖5克，共煮成蛋湯。每日服一劑，連服兩劑。
4.胡蘿蔔淮山藥雞內金湯：胡蘿蔔250克，淮山藥20克，雞內金10克。胡蘿蔔、淮山藥洗淨切塊與雞內金同煮，半小時後加紅糖少許，飲湯。
5.豬肚煨胡椒：豬肚一隻，洗淨，胡椒10克，研末放入豬肚內，用線紮緊，文火煨燉，熟後加調味品，飲湯食肚。2—3日一次。
