在生活中我們經常遇到牙齒髮黃、口臭等等口腔疾病，那麼你是如何保護牙齒的呢？不妨試試這幾種食物吧。
這些食物保護牙齒健康
1.芹菜
當你大口嚼着芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。因爲，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”醫院牙科主治醫師解釋說。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
2.芭樂
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。
3.綠茶
被日本人視爲長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌症，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因爲喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其它茶類也有），可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
4.洋蔥
洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
5.香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裏所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
6.芥末
品嚐日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的爲了殺菌。芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因爲它內含一種稱爲isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其它十字花科蔬菜裏。日本在試管中的實驗發現，芥末裏的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
7.薄荷
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉裏含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。
8.乳酪
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裏補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。英國的研究指出，乳酪裏含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙;而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺琅質（因爲鈣是組成琺琅質的最主要成分），使牙齒更爲堅固。
