動脈硬化是動脈的一種非炎症病變，發病時可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。動脈硬化是每個人隨着年齡的增長都可能會產生的現象，但是人與人之間的差異非常大，因此它的進展和每個人的生活習慣及相應疾病息息相關。而引發動脈硬化的因素跟高血脂、高血壓和吸菸有着很大的關係。那麼，怎樣才能預防動脈硬化呢?以下就介紹一些較爲實用簡單的方法。
一、飲食治療
1、減少對脂肪的攝取：應少食含"飽和脂肪酸"較多的煎炸食物及含"高膽固醇"食物，如蝦、肝、腎和其他內臟、蛋黃等。提倡每週至少吃2次魚。其中海類產品如海帶、海魚、海蜇、淡菜、紫菜、等均含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物，是被公認爲大腦營養劑、血液稀釋劑的食物，具有降低膽固醇，預防動脈硬化的功效。
2、每日攝鹽量控限於5克以內，不食或少食甜食，奶油、糖果或酸味飲料。多食粗糧黑麪包、糙米以及蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮)，這些都含有人體所需要的營養成分。還能在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。
3、吃飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其他不提供脂肪含量的食品。
二、不吸菸及遠離二手菸
菸草不僅毒害心血管內皮細胞，還能損害內皮系統功能，可致心肌肥大、變厚，殃及正常的舒縮運動並可致"好"血脂HDL下降。
三、每天堅持適量的體力活動
體力活動量需根據自身情況而定，要循序漸進，不宜勉強作劇烈運動，每天最好堅持不短於30分鐘的活動，可"一次性完成"或分3次進行，每次10分鐘。依自身條件進行跳繩、保健體操、打太極拳、騎車、步行、修花剪草、拖地、幹家務等。
四、釋放壓抑或緊張的情緒
慢性憂鬱或持續的緊張，同樣會刺激交感神經興奮，易致心跳加速、血管收縮、血壓上升，血流減少。記住要時刻放鬆身心，莫讓心事纏身束腦。良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趨緩，是心臟自我保護最好的措施。
