預防癌症增強身體免疫力是關鍵
人體自身的免疫力是一種防禦機制，可以識別和消滅外來侵入的任何異物，如病毒、細菌，還能處理體內突變細胞和病毒感染細胞。
免疫力強可以有效殺死病變的細胞，防止癌症的發生。
增強身體的免疫力，最重要的就是營養充足及均衡，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份(以深綠色蔬菜爲佳)、水果兩份、油脂二至三湯匙。飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營養的偏廢。
防癌增強免疫力吃哪些食物呢?
1.帶魚
近年來，科學家們發現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌症。
2.蔬菜
蔬菜中的葉綠素、鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。
3.橄欖油
動物實驗顯示，單獨食用橄欖油可防止乳腺癌。科學家認爲，這可能是橄欖油較少含有容易氧化的不飽和脂肪酸，相反卻含有包括維生素B在內的抗氧化劑和其他物質，所以起防癌作用。
4.吃點肥肉
肥肉中的共亞油酸有抗癌作用。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不致過低，增強人體的抗癌能力。
5.沙棘
維生素C含量豐富，能抗疲勞，對造血系統有促進作用，還能保護消化道、清除自由基、改善血管系統的功能，增強免疫功能。
6.螺旋藻
蛋白質含量高達60%—70%，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質，從而提高人體免疫力。
7.食蒜
經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。
8.胡蘿蔔素
飲食中富含豐富的β-胡蘿蔔的人患癌症的機率較低。專家們指出，若平時每天攝入β-胡蘿蔔素達6毫克，能起到保護身體，預防癌症的作用。
9.紅色水果
紅色水果包括番茄、石榴等，其根源爲類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。
10.土豆
富含葉酸和維生素A,有抗癌和促進機體免疫力作用。
11.山楂
有助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力的作用。
12.大蒜
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。
13.檸檬
富含維生素C，可以幫助增加體內“好膽固醇”(HDL)。 檸檬中含有柑橘黃酮，其抗炎消腫作用有助抑制癌細胞生長。
14.豆類
常吃豆類(包括豌豆和扁豆)可以降低患心臟病和乳腺癌的機率。
15.鮭魚(三文魚)
是N-3多不飽合脂肪酸的主要來源，可以減少患抑鬱症、心臟病和癌症的風險。三文魚中富含的煙酸可能防止老年性癡呆和記憶喪失。
