芝麻素能抑制皮膚癌細胞

日本研究人員近日研究發現，芝麻中一種名爲“芝麻素”的物質有抑制皮膚癌細胞增殖的作用。

研究小組在實驗中先讓實驗鼠患上皮膚癌，並把患癌症的老鼠分爲兩組，然後把芝麻素與保護皮膚不受紫外線傷害的維生素E一起摻入飼料中讓一組老鼠食用，而另一組老鼠食用的飼料則不含芝麻素。

研究人員將實驗鼠在紫外線的照射下餵養一段時間以後，比較兩組實驗鼠皮膚癌的變化。結果發現，食用含芝麻素和維生素E飼料的老鼠皮膚癌有明顯好轉，而食用不含芝麻素飼料的老鼠皮膚癌沒有變化。研究人員因此確認，芝麻素有抑制皮膚癌的功效。