所謂癡呆是一種大腦功能退縮造成的精神障礙，並不是只有老年人需要預防癡呆，作爲一種神經科疾病，各個年齡段的人都要積極預防癡呆。而預防癡呆最好的辦法就是加強腦部鍛鍊，達到“用進廢退”的效果。
在預防癡呆中我們所講的對大腦進行刺激 ，不僅是讓大腦思考問題 ，而且要充分發揮牙齒咀嚼功能 ，以刺激大腦 ，延緩其衰老 ;而只吃柔軟的食物 ，則會使頭腦活力下降 ，不利於預防癡呆。由於人體感覺器官發育最早且最敏感的部位是口、脣、舌等口腔周圍區域 ，而下顎肌肉和人的大腦之間有一條祕密的經絡通道 ，牙齒咀嚼時 ，口腔感覺器官的向心衝動能直接到達大腦 ，從而顯着增強腦細胞的信息傳遞 ，提高大腦工作效率。適量吃硬一點的食物 ，以增強牙齒咀嚼運動 ，保護視力。在預防癡呆的同時常運動一下腮幫子 ，別讓牙牀太輕鬆 ，這樣纔有利於激活大腦中的腦細胞 ，防止它因爲“懶惰”而過早衰老、退化。當然 ，對於那些牙齒不太好 ，性子急躁 ，吃起飯來狼吞虎嚥 ，來不及嚼食就吞下去的人來說 ，即使讓他們勉強吃堅硬的食物 ，因不好好咀嚼 ，反倒會引起消化不良 ，傷害胃腸。對於這種人 ，可以要求他在進食時咀嚼 ，做到細嚼慢嚥 ，並有意識地增加咀嚼食物的力度 ，也同樣能達到健腦和預防癡呆的目的。
相信通過了解咀嚼對於大腦運動的益處，能夠讓讀者朋友們對預防癡呆的知識有多一份瞭解。從而選擇正確的調理方式，注意驚醒腦部鍛鍊，有效預防癡呆。
