一、食道癌早期症狀：早期食道癌症狀多不明顯，且多間斷髮生，易被忽視。
1.胸骨後疼痛、悶脹不適或嚥下痛
2.咽部乾燥與緊縮感
3.劍突下或上腹部疼痛
4.食管內異物感
5.食物通過緩慢和停滯感
二、食道癌中晚期症狀：
1.呃逆：常常是食管癌本身、轉移性縱隔淋巴結侵犯(壓迫)膈神經並導致膈肌麻痹及其運動功能障礙的表現。
2.嘔吐：常在吞嚥困難加重時出現，初起每當哽噎時吐，以後每逢進食即吐，嚴重時不進食亦吐。
3.呼吸系統症狀：誤吸及腫瘤直接侵?犯氣管和支氣管，病人便出現咳嗽、呼吸困難及胸膜炎樣胸痛。
4.體重減輕：約40%的病人有體重減輕，主要因吞嚥困難、嘔吐及疼痛有關，也與腫瘤本身引起的消耗有關。
5.嚥下困難：約90%的病人有這一症狀，是食管癌最突出的症狀。
6.疼痛：部分病人在吞嚥食物時有嚥下疼痛、胸骨後或肩胛間疼痛。
7.聲音嘶啞：當癌組織侵及或壓迫喉返神經，發生聲帶麻痹，患者出現聲音嘶啞、甚至失音，多見於食管上段癌累及左側喉返神經。
