老年性白內障是老年人的常見病，中醫認爲，白內障主要是由於老年人肝腎不足、精血虛衰或脾胃虛弱，以致目絡失養，晶珠失潤，漸變混濁。因此，臨牀上除了運用藥物治療外，配合食療可以獲得更好的防治效果。
專家說，老年人在日常飲食中注意選用一些滋補肝腎、調理氣血的食物，有助於預防延緩白內障的發生和發展。他介紹了以下食療方，可供老年朋友選用。
1.常飲綠茶綠茶適量，開水沖泡飲用。常年服用，可控制白內障發展；
2.枸杞粥枸杞子5克，粳米5克，同煮成粥，加適量白糖調味服用。有補肝腎、益精明目的功效，可輔助治療白內障。
3.核桃（芝麻）豆漿取核桃仁泥2小匙（或黑芝麻炒香研碎，每次取3克），衝入煮沸過的一杯25毫升豆漿內，再加蜂蜜1小匙調勻，溫服。有補腎益精功效，常服可輔助治療白內障。
4.豬肝枸杞湯豬肝15克，鮮枸杞葉1克共煎煮，飲湯吃肝，日服2次。用於白內障、視力減退，有改善視力功能的作用。
5.西紅柿湯新鮮西紅柿5克，開水燙洗，切片煮湯或生吃。經常食用，對防治老年性白內障有裨益。
6.枸杞子湯枸杞子2克，龍眼肉2枚，水煎煮服食，常服能益精養血、滋補明目，用於老年性白內障、視力減退等。
7.枸杞肉絲菜枸杞子6-9克（漂洗備用），瘦豬肉絲5克，冬筍絲5克，黑木耳2克（水發備用），蔥、姜、黃酒、食鹽等調味品適量，共炒鹹菜，佐餐食用，有補益肝腎、明目等功效。
不少老年人都知道，養肝可以明目，因此，餐桌上經常可見豬肝的蹤影，還美稱爲“以形補形”。事實上，豬肝並不適合老年人，因膽固醇高也是老年性白內障的誘因之一，故老年人應減少進食像豬肝這類含高膽固醇的食物。
此外，一些簡單的按摩療法同樣對防治白內障有不俗的療效。如熨眼除障法，以雙手互搓，直到發熱，然後把手掌捂在眼球之上，每天3次，每次9回以上，老人們閒暇時不妨一試。
