勿用開水沖服含維生素C的飲料

    按理說，TANG果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，爲什麼還會出現牙齦出血的症狀呢？

    在某公司工作的李小姐，很講究營養，她每餐後用開水衝一大杯富含維生素C的飲料（如TANG果珍或維生素C泡騰片），可近來不知爲什麼，刷牙時牙齦總出血。

    按理說，TANG果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，爲什麼還會出現牙齦出血的症狀呢？

    她來到醫院諮詢。原來，維生素C是一種水溶性維生素，如果用超過80℃以上的水沖服，會使維生素C遭到破壞，如果用100℃的開水沖服含維生素C的飲料，那麼維生素C的含量幾乎所剩無幾

    所以，只有用溫水衝富含維生素C的飲料，維生素C纔不含遭到破壞，也就不會出現維生素C缺乏的現象了。