別名：蘇、酪蘇、酥油、馬思哥油、白酥油。
性味：味甘，性微寒。
歸經：歸脾、肺、大腸經。
入藥部位：爲牛乳或羊乳經提煉而成的酥油。
內服：溶化，15-30g；或入膏、丸。
外用：適量，塗摩。
炮製：現以土法加工者，系將鮮乳汁裝在牛皮口袋內或其他容器內，不斷搖動，使油和乳分開後，取其油脂即成。
功效：養陰清熱，益氣血，止渴潤燥。
主治：陰虛勞熱，肺痿咳嗽，失音，吐血，消渴，便祕，肌膚失潤。
1、治頭痛鼻塞，頭目不利：牛酥三分，川朴硝一兩（細研）。上件藥，同研令勻，頻用少許點鼻內。（《聖惠方》）
2、治惡蟲咬：酥和鹽塗之。（《聖惠方》）
3、治蜂蟄：酥塗之。（《聖惠方》）
脾虛溼盛滑泄者禁服。
《隨息居飲食譜》：“潤燥充液，滋陰止渴，耐飢，養營清熱。”
