口服藥物和食物一樣，都要經過小腸吸收才能進入血液和淋巴液，然後通過血液循環運送到相應的組織和器官中而發揮其作用。
在服藥期間，搭配合理的食物，可促進藥物的吸收，增強其療效，減少或避免不良反應的發生。若食物搭配不當，則會降低療效，甚至產生毒副作用。現介紹一些常用藥物的食物搭配及禁忌。
這些食物對藥物有影響
1、酸性食物
如食醋、酸性水果、肉類、禽類、蛋類、白糖等酸性食物，宜與胃酶合劑、呋喃坦啶、四環素類、烏洛托品等合用，以增強其療效;忌與磺胺類藥物、碳酸氫鈉(小蘇打)、紅黴素等合用，以免影響療效，增強其副作用。
2、含有鈣質的食物
如果食用牛奶、乳製品、鈣質奶粉、黑木耳、雞蛋黃、黃豆、海帶、田螺、芹菜等含有鈣質的食物，可與甲狀腺素、維生素D、苯巴比妥、苯妥英鈉同用，忌與鐵製劑(如硫酸亞鐵等)、四環素、紅黴素、甲硝唑、西咪替丁同用。上述藥物易與鈣質食物形成絡合物或不溶性物質，延緩或減少藥物的吸收。
3、富含鉀的食物
如干果、香蕉、葡萄、橘子、杏肉、土豆、西瓜、冬瓜等，宜與抗高血壓藥和排鉀利尿藥(氫氯噻嗪、呋喃丙氨酸等)同用。
4、富含鈉鹽的食物
如醃肉、醃魚、鹹菜等高鈉鹽食物，忌與排鉀利尿藥和抗高血壓藥同用，以免影響藥物的療效。
5、富含葉酸和維生素B6的食物
如綠葉蔬菜、豬肝、蛋黃、豆類等食物，宜與避孕藥合用。
