隨着現代社會人們對自身養生的關注度越來越高，很多朋友都會選擇空閒的時候在一些養生網站上學習食物的相剋與相生的道理。這樣才能在日常生活中將食物的搭配做得更加的精緻，從而讓我們的身體才能獲得更大的益處。因此食物相剋與最佳食物搭配方法是怎樣的呢？接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
一、不能和牛奶一起吃的食物 1、 橘子與牛奶：在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
2、 果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、 牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4、 牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、牛奶與藥：有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 二、人蔘、蘿蔔不能一起吃 三、紅薯和柿子——會得結石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發耳聾 蘿蔔和木耳——皮膚髮炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫髮 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 四、 1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元氣 4. 狗肉*綠豆——會中毒 5. 兔肉*芹菜——脫髮 6. 雞肉*芹菜——傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
以上幾段文字內容就爲我們很好地講述了食物相剋與最佳食物搭配，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對這些方法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。這樣今天我們的學習纔沒有白費時間，當然我也想提醒大家的是，食物之間的相生與相剋的道理我們也應該分享給身邊的親人與朋友。
