春季保肝護肝的食物單：
第一、從我們的主食開始，味甘性溫的食物大概有以下這些：如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麥；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等。人體從這些食物中吸取豐富的營養素，可使養肝與健脾相得益彰。
第二、我們要順應春升之特點，多吃些溫補陽氣的食物，特別是現在還會有冬天的冷空氣未退，我們可以選吃韭菜、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、大蒜、洋蔥、魔芋、蔥。這類蔬菜均性溫味道大，不僅可疏散風寒，又能抑殺潮溼環境下孳生的病菌。
第三、春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解裏熱、滋養肝臟的食物。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解裏熱，潤肝明目。
第四、水果，雖然水果一般都可以清熱生津解渴，不過大多味道還是以酸爲主的，不是非常適合在春天食用。如果覺得身體內火氣大的話，就可以嘗試下甘涼的香蕉梨子，如果所在地的新鮮水果不是很多的話，吃吃柿餅也是不錯的選擇。
