洋蔥煎蛋餅的製作材料:
輔料:牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克
調料:黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克
主料:雞蛋150克,洋蔥(白皮)50克
洋蔥煎蛋餅的製作要訣:本品需茄汁適量。
教您洋蔥煎蛋餅怎麼做,如何做洋蔥煎蛋餅纔好吃
1. 青、紅椒、洋蔥均洗淨,切絲;
2. 蛋白攪打至濃厚,再加入蛋黃拌勻;
3. 煎盤內加色拉油45克,高火4分鐘;
4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香,加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻;
5. 圓形盤中加色拉油45克,高火5分鐘;
6. 倒入蛋汁,煎成一塊厚蛋皮,加入所有料,再加黃油,高火半分鐘即可,可與酸奶同吃。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。