山楂別名山裏果，最佳食用方法就是以輔料的形式添加到粥或湯中。
山楂的調經說法
山楂性溫，入肝經，能通行氣血、疏肝理氣，有活血、祛瘀、止痛之功，適用於肝胃不和導致的經期嘔吐和痛經，本品加糖水煎服可調理痛經，與當歸、香附、紅花同用也有止痛的功效。
食用注意
1、胃酸過多、有吞酸、吐酸者和胃潰瘍患者應慎用山楂。
2、食用山楂不可太多，食用後要注意及時漱口，以防對牙齒有害。
推薦食譜：山楂蒸雞肝
材料：山楂50克，山藥90克，雞肝100克，水發薏米80克，蔥花少許。
調料：鹽、白醋、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、山藥切成丁，山楂切成小塊，雞肝切片。
2、取榨汁機，選擇幹磨刀座組合，將薏米倒入幹磨杯中，加入山楂、山藥，將食材磨碎，將磨碎的食材裝入碗中，加入雞肝、鹽、白醋、芝麻油拌勻，裝入盤中
3、放入燒開的蒸鍋中，用大火蒸5分鐘，至食材熟透，取出，放入蔥花、熱油即可。
營養功效：本品能健胃止嘔、補肝養血，尤其適合經期嘔吐的女性食用。
食用時間：建議經前期食用。
山楂幹烏雞湯
材料：烏雞550克，山楂幹15克，蔥段、薑片各少許。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、烏雞切成小塊。
2、鍋中注水燒開，倒入烏雞塊，煮至沸，氽去血水，撈出備用。
3、砂鍋中注水燒開，放入山楂幹、薑片、烏雞塊、料酒，燒開後用小火燉30分鐘至食材熟透，加入鹽、雞粉攪勻，盛出撒上蔥段即可。
營養功效：本品具有很好的滋補功效，適合經期食慾不佳的女性食用。
食用時間：建議經前期食用。
山楂靈芝香菇湯
材料：豬瘦肉100克，山楂85克，鮮香菇50克，靈芝3克。
調料：鹽、雞粉各少許。
做法：1、山楂切成小塊，香菇切成片，豬瘦肉切成丁，備用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入靈芝、香菇片、山楂、瘦肉丁，攪拌使材料散開，燒開後用小火煮約20分鐘，至食材熟透，加入鹽、雞粉，轉中火繼續煮至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的湯料，裝入湯碗中即可。
營養功效：本品既能健胃開胃，又能補心健脾，尤其適合心脾兩虛的女性食用。
食用時間：建議經間期食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
