【原料】
鮮韭菜30～60克，生蝦30～50克，粳米100克。
【調料】
精鹽1/3小匙，姜、蔥各適量。
【做法】
1.先將韭菜用水洗淨，切細，生蝦洗淨，去皮，挑除沙線，待用。
2.再將粳米洗淨煮粥，待粥將熟時，放入蝦仁、韭菜及調味品，煮至蝦熟米爛即可。
【功效】
韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽虛的朋友，其表現有陽痿、早泄，小便頻數，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽的作用，和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用，對於忙碌的中年夫婦來說，還能防止性功能減退。
【提示】
宜採用新鮮的韭菜煮粥，現煮現吃，隔日粥不要吃。陰虛內熱，身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食，炎熱夏季不宜食用。預計韭菜鮮蝦粥製作時間35分鐘。
