吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。以下就是經研究證實的“6種最傷大腦的食物”。
1.咖啡因
心理學家表示，有心理問題的人羣應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行爲和大腦認知能力的成分。
4.高鹽
研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5.糖
長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
99藥劑師溫馨提示在生活中有很多食物是可以補充腦力，讓你越吃越聰明的，比如魚類是促進智力發育的首選食物之一，花生、芝麻、核桃、牛奶等等也是較好的補腦健腦的食品。
