對於現在人來說鮑魚龍眼肉麥冬湯絕對是一個養生的好選擇，那麼下面就教大傢俱體要怎麼做這道菜吧。
材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚洗淨，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。此方爲3人分量。
功效：平肝潛陽、益脾安神
一、不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位於我國的最北部，屬於緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將本配方中龍眼肉增加至35克。
西北地區：氣候乾旱，多風沙，日照充足，可將本配方龍眼肉減少至25克。
中部地區：氣候較爲溫和，日照充足，可將本配方中鮮鮑魚增加至280克。
東南地區：氣候溼潤，雨量豐富，可在本配方中麥冬增加至35克。
西南地區：多雨，氣候溼熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將本配方中麥冬增加至35克。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，肌肉鬆軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中增加枸杞子8枚同燉。
血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中龍眼肉增加至35克。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中麥冬增加至35克。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛髮易落。此方中龍眼肉增加至35克。
三、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處於生長髮育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次。
中壯年：鮮鮑魚增加至300克。
老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
鮑魚龍眼肉麥冬湯對身體真的有很多的好處，由其是對於青少年和老年人來說更是養生必備的一種佳品。
