炎熱的夏季，成爲各種疾病的高發時期，而此時人們的食慾不佳，那麼吃些什麼可以起到滋補身體的作用呢?粥是最好的選擇，不僅可以調理脾胃，增進食物，而且還可以補充身體所需的養分，通過不同的食材搭配對於各種疾病也可以起到預防的效果，下面就來看看中醫爲您推薦的夏季養生粥。
清熱解毒
赤小豆鯽魚粥：鯽魚一條(約250克)，赤小豆50克。先煮魚，裝入紗布袋，與赤小豆一起煲粥。有利尿除溼熱的作用，也可用於皮膚癤腫。
綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可用於皮膚感染。
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清熱祛溼作用，也可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
生津止渴
蘋果粥：取蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等症。
西瓜皮粥：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
竹葉粥：竹葉10克(鮮者加倍)，清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟時，調入白糖，再煮沸即成。此粥可清溼泄熱、養陰止渴、除煩安神，治療熱盛津傷之症。
葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖適量。將葛根擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉適量，調入粥中煮熟服食，每日1-2劑，連續3-5天。既能生津止渴，又有助降低血壓、降血糖，可收藥食兩用之效。
