探祕：什麼動物血補血最好
吃動物血：不僅可補血，還可補鐵
營養專家認爲，吃血可以補血，有些缺鐵性貧血患者甚至可以不吃藥，多吃動物血就可以治好。
對此，廣西中醫學院馬教授認爲，吃動物血不僅可補血，還可補鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分，很容易被人體消化吸收，從而起到補血、補鐵的功效。
沒有經過任何加工的動物血最好
很多人認爲動物血不乾淨，其實，沒有經過任何加工的動物血纔是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯，放點沙蔘、玉竹、銀耳，可起到祛溼、生津、補水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒，具有清涼降火、補水的功效。每週1次，效果更佳。
各種動物血 無太大區別
至於各種動物血的營養價值，其實沒有太大區別。鴨血和豬血性偏涼，具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平，不溫不熱、不寒不涼。
除了鹿血價格比較貴以外，其他動物血，如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等，市面上都可以買到，不妨多吃一點來補補身子。
飲食頻道小編提醒：通過上面的文章我們知道了，哪些動物血補血比較好，希望對大家有所幫助，但是我們一定要謹記不能用食用動物血補血的人羣。
