冬瓜枸杞排骨湯的食用方法
做法一
材料：排骨400g，冬瓜300g，枸杞10g，肉冠3g，鹽適量，幹山楂片3g，姜3g，料酒5g。
做法：1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；
2、冬瓜去皮適當切塊；薑切片；
3、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫，撈出；
4、將排骨、姜、料酒、幹山楂片、肉冠和適量清水，裝在瓦煲裏，加蓋大火燒開；
5、撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據排骨量來確定時間；
6、放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽即可。
做法二
材料：450g排骨，150g冬瓜，20粒枸杞，適量鹽，3ml醋，20g姜，4g魔廚高湯，2顆小蔥，2顆香菜，適量開水。
做法：1、豬排骨洗淨，用清水泡製，去除血水。
2、將冬瓜去皮洗淨，切割成大塊，姜去皮切片，枸杞沖洗乾淨，鹽、醋。
3、排骨用開水稍煮下，去除血水和髒的浮沫。
4、撈出用溫開水洗去浮沫，瀝水。
5、將排骨放入洗淨的鍋內，倒入足量開水，連接電源，按下煮飯鍵。
6、放入薑片、枸杞，調入醋約3ml，加蓋，煲制1~1.5小時。
7、放入冬瓜，調入適量鹽，再煲制15分鐘左右，至冬瓜熟透。
8、小蔥、香菜洗淨切碎備用，魔廚高湯調味料。
9、拔掉電源插頭，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。
