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三伏天飲食禁忌 不宜吃冰不宜進補

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 三伏天不能吃什麼

三伏天是一年中最熱的季節,在三伏天要注意做好防暑工作,除了要知道應該吃什麼外,還應該留意飲食禁忌,那麼三伏天不能吃什麼呢?三伏天飲食禁忌有哪些?下面爲您介紹三伏天飲食禁忌。

三伏天飲食禁忌 不宜吃冰不宜進補

三伏天不能吃冰

漢代張仲景所着的《傷寒雜病論》中寫道,要治療傷暑(中暑),第一步就是“先以熱水灌之,令汗出”,因爲熱水含有能量,會讓毛孔打開來排汗,解除熱氣悶在身體裏的狀況,而冰水則有“阻擋”作用,不利氣血循環。

1、月經前期或月經期間

中醫說月經期間子宮容易收縮,造成經痛或經血難以排除乾淨,長期會有經期不順的問題。

2、飯後

胃內的溫度急劇下降,容易造成胃脹、消化不良,甚至絞痛、腹瀉。

3、劇烈運動後

從養生的角度說劇烈運動後會讓胃腸道的血管突然收縮,引起腹瀉或腹痛。

小貼士:冰對嗓子也有刺激,有哮喘的人不能多吃,防止哮喘復發。

三伏天不宜補

三伏天的特點是溫度高,溼度大,白晝時間長,在這種環境中,人會相對晚睡早起,休息時間減少;易出汗,會造成人體內部各種營養物質,特別是無機鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料,食慾不振;活動減少,不能堅持鍛鍊身體。整個人的身體狀況處於相對低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人夏季體重下降。

即使出現上述情況,三伏天也不適宜大量進補。因爲夏季胃消化液稀釋,消化功能減退,此時進補,易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的補藥多屬性溫熱,夏季進食會引起上火。夏季汗多,代謝加快,進補的養分也多浪費。

一年當中,夏至之後、入秋之前,都不宜過補。三伏天應以飲食調養爲主。

夏季飲食調養應以清心防暑、滋陰生津爲主。綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等,均是夏季理想的食品。

夏季宜喝清暑和補氣生津的飲料。綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯都具有清暑解毒的功效。橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等果汁也對人體有補益作用,而且含有豐富的營養物質,還具有幫助消化、健脾開胃、提高食慾的功效。

三伏天推薦飲食:

炒綠豆芽:

配料:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法:豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

功效:清熱解毒,療瘡瘍。

生地鴨蛋煲:

用鴨蛋兩個,中藥生地40克。將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內,加水適量,大火煮5分鐘左右,撈出鴨蛋,剝去外殼,放入鍋中再煮10分鐘,喝湯,吃鴨蛋。本藥膳能滋陰清熱,對陰虛內熱所致的牙痛,手足心煩熱有效。

荷葉翠衣:

配料:取鮮荷葉l張,白扁豆30克,西瓜翠衣(即西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分)100克。[做法]將上述原料洗淨後加水煮熟,加冰糖適量即可食用。

功效:清熱利尿,生津解渴。

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