山藥
山藥味甘，性溫，也叫淮山、山薯，在四月生苗，五月開花，七月結實青黃，八月熟落，根外面黃色裏面爲白色，有點類似芋子。
經常吃山藥可以延年益壽、強筋骨’健脾胃、潤肺養髮，它還具有治療頭暈目眩、治腰痛、去冷風、補腎氣的功效，身體羸弱的人可以多吃。把它曬乾用來入藥效果更好。
山藥的治病功效
1、治痰氣喘急
取生山藥半碗，搗爛，取甘蔗汁半碗，一起攪拌均勻，熱飲。
2、治脾胃虛弱、食慾不振
取白朮、山藥各1兩，人蔘七錢半，研末，水糊成小豆大小的丸子，每次吃四五十丸。
3、治手足凍瘡
取山藥，磨爛，然後敷在凍瘡處就可以了。
4、治小便頻、補益虛損，補下焦慮冷
取適量山藥，研細後放入銚（一種帶柄有嘴煮開水熬東西用的器具）裏，加入一勺酒，熬出香氣後添酒一盞，攪拌均勻，每天空腹服用一次。
5、禁口痢（食入即吐的痢疾）
山藥半生半炒，搗成末，每次服用2錢，用米湯送下，每天2次。
山藥食療方
山藥湯
材料：冰糖適量，山藥250克
做法：山藥清洗乾淨，去皮切小塊，倒入砂鍋裏，加水適量熬成湯，但是我們要的不是湯，湯過濾取汁，加冰糖調味，代茶飲用，如果舉得太稠的話可以加水。
功效：健脾益胃，補中益氣。
紅棗山藥薏米湯
材料：冰糖適量，紅棗50克，山藥200克，薏米40克
做法：
1、紅棗、薏米洗淨，用冷水泡一個小時，山藥洗淨去皮切塊；
2、將薏米、紅棗、適量清水倒入鍋中，大火煮沸，小火煮20分鐘，然後加入山藥煮熟，加冰糖調味即可。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
