香荽的治病功效及食療方

香荽的治病功效及食療方

八月下種，下種時最好是陰天，適合種植在肥沃的土地裏。初生時莖柔軟，葉子爲圓形，根軟而白。冬春時節食用。立夏後會開花，花簇團，顏色爲淡紫色，5月的時候收籽，香荽籽、葉都可以食用，有益人體養生治病。

中醫認爲，香荽味辛，性溫，無毒，能趕走身體裏的不正之氣，具有止頭痛、通小腹氣、清四肢熱、利大小腸、補不足、治五臟、消食的功效，能治療豌豆瘡、痧疹、腸風，解魚毒、肉毒。

中醫提醒，有狐臭、口臭、腳氣的人最好不要吃香荽，吃多了也會導致健忘，而且它的根會發痼疾，不能與邪蠔同食，吃白朮、牡丹等滋補中藥時不能吃香荽。

治病功效

1、治痢疾、瀉血

取香荽一合，炒後搗成末，每次服用二錢。

白痢時，用薑湯送服，赤痢時用砂糖水送下，瀉血時，用開水送下，每天2次。

2、治痔瘡痛

取適量香荽炒爲末，空腹用溫酒送服，每次二錢，數次後可見效。

3、治小便不通

取香荽五兩，加水五升，煎煮至一升，加滑石末一兩，分三次服用。

4、治牙齒疼痛

取香荽五兩，加水五升，煎煮至一升，煎好後含漱即可。

5、治產後無乳

取幹香荽，加水煎湯飲用即可。

6、治痘疹不發

取香荽二兩，切碎後放入2碗酒中，煎沸，蓋上蓋子，不能漏氣，待溫熱後去渣，含酒輕噴在患兒頸背到兩足處，不能噴在頭面。

食療方

香荽魚片湯

材料：皮蛋一個，魚肉160克，香荽2顆

調味料：麻油，胡椒粉，鹽

做法：

1、魚肉洗淨切片，加鹽、麻油、胡椒粉醃製一下，香荽洗淨，瀝乾，皮蛋去殼沖洗後切瓣；

2、鍋中倒入適量的清水，先燒開，放入香荽，滾到聞到香味時，加入魚片和皮蛋，煮熟即可。

功效：開胃，醒腦，祛風清熱  (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)