陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經，具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰（乳腺炎）初起。陳皮治病驗方有很多。來看看下面的經驗祕方。
（1）防暈車 上車前1小時，用新鮮的橘子皮對準鼻孔，輕輕擠捏，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
（2）治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎湯飲服。
（3）解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服。
（4）治胃寒嘔吐 將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯。
（5）治風寒感冒 將鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒感冒、嘔吐、咳嗽。
（6）理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，爲橘皮茶，飲後可理氣消脹、生津潤喉。
（7）提神開胃 將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
陳皮煎劑副作用極小，但氣虛、陰虛燥咳、吐血及舌赤少津、內有實熱者慎服。
自己動手製陳皮
現在陳皮價格較貴，好的陳皮50克要100元左右。其實，陳皮就是橘子皮，完全可以自己製作。
將剝好的果皮放於朝陽處（注意曬的時候橘白朝外），使其自然失水萎蔫;然後將曬乾的橘子皮存放於密封裝置內2-5個月，置潮溼處，以使果皮軟化;果皮軟化後，將其風乾，然後再次放到朝陽處曬乾;等到完全曬乾後，陳皮就製作完成了，將其密封存放備用即可。
