“香菜嫩株葉柔軟,香竄濃烈風味全,發汗解表且透疹,開胃消食功效專。”《本草綱目》記載:“胡荽辛溼香竄,內通心脾,外達四肢,能闢一切不正之氣,胡痘瘡出不爽快者能發之。”
小兒麻疹初起,發熱口渴:香菜60克,荸薺50克,浮萍10克,蘆根20克。加水1000毫升,煎至500毫升,分早晚服用,能夠清熱透疹止渴。
小兒麻疹疹出不暢,怕冷咳嗽:香菜、銀花、西河柳各50克。加水1500毫升,煎10分鐘,用其蒸氣薰患兒手足部,待藥液稍涼後,再用藥液洗胸腹,使出微汗。
脾胃虛弱,消化不良:香菜子6克,神曲10克,藿香10克,白朮12克。水煎服,每日兩次。
產後缺乳:香菜30克,豬蹄2只,通草10克。加適量蔥、姜、鹽,小火燉至蹄爛,吃肉喝湯,有通經下乳之效。
小便不通:取香菜50克,鮮竹葉30克,白茅根30克。水煎服,每日兩次。
溫馨提示:香菜不宜久煎,有口臭、狐臭、目疾的人不宜使用。