首烏紅棗粥
何首烏30克，紅棗3枚，糯米100克，冰糖適量。先將何首烏放入鍋內，加水適量，用中火煎煮20分鐘，去藥渣取濃液;將洗淨的糯米和紅棗放入鍋中，加入濃液，清水適量，同煮粥，熟後加入冰糖，稍煮片刻至冰糖溶化後食用。適用於肝腎不足、頭暈耳鳴、頭髮早白、貧血、神經衰弱、高血脂、便祕等。老年人常食此粥，對防治心血管系統疾病最佳。
枸杞黃精煨狗肉
淨狗肉150克，枸杞子15克，黃精15克，黨蔘30克，巴戟天12克，續斷12克，生薑、植物油和食鹽適量。先將淨狗肉放入沸水中燙5～10 分鐘，撈起瀝乾切塊;鍋中加少量植物油，放入狗肉，加適量生薑和食鹽，炒至上色後，倒入沙鍋中加清水，再加枸杞子、黃精、黨蔘、巴戟天和續斷，大火煮開，改用小火煨，肉爛即可食用。此膳溫經散寒、益脾胃、祛風除溼、壯腰補腎。適用於老年人體弱、久病體差、畏寒怕冷、風溼骨痛、腎虛腰痛、陽痿早泄者。
蓯蓉煮羊肉
淨羊肉200克，蓯蓉12克，續斷12克，醬料、生薑和食鹽適量。先將羊肉洗淨切塊，加綠豆10克，水適量，煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，除去羶味，再加水、蓯蓉、續斷和調料用小火煨至肉爛，喝湯吃肉，每1～2周吃一次。此膳滋腎助陽、祛寒壯腰、補精血、益肺虛。適用於老年人氣血虛、體虛便祕、產後體虛畏寒、腎虛陽痿、肺結核和慢性支氣管炎體虛畏寒者。
百合豬肺湯
豬肺200克，百合12克，川貝9克，調料適量。先將豬肺洗淨切塊置鍋裏，加調料拌勻，10分鐘後再加入百合、川貝和水適量，用文火煨2小時。喝湯不食肉。此膳具有潤燥止咳、清熱安神的功效。適用於老年人慢性支氣管炎經常乾咳或久咳者。
蘿蔔羊肉湯
羊肉500克，白蘿蔔1000克，食鹽適量。先將羊肉去除筋膜，入沸水鍋中焯去血和羶味，撈出晾涼，切成小塊;蘿蔔削去表皮，洗淨切成塊;先將羊肉置於鍋裏，加水適量，用武火燒沸後，改用文火煮30分鐘，放入蘿蔔同煮至羊肉熟爛，食鹽調勻食用。蘿蔔甘涼，能解熱毒、祛痰溼、除脹滿;羊肉甘溫，又富營養，可益中氣、補虛弱。二者合用，共奏補虛、清熱、消痰之功。對於咳嗽、咯血有一定療效。可作肺結核咯血、支氣管擴張患者之膳食。
