相信不少人都聽過牛屎菇，實際上它的學名就叫做馬勃菌，它雖然看起來非常普通，形狀像是白胖白胖的饅頭，並且名字聽起來並不怎麼好吃，但是實際上它的味道鮮美，還具有非常高的藥用價值，下面就跟着一起來看看吧!
牛屎菇長什麼樣子
牛屎菇其實主要是農村的俗稱，形狀和普通的蘑菇一樣都是非常圓潤的，鮮嫩的時候多是白色，而老了之後則變爲褐色，人們大多選擇在它鮮嫩時採摘入菜或者入藥，口感非常的嫩滑，主要生長在溼地的腐木上，有部分切開後會呈現黑色，這種牛屎菇則是不能吃的，因爲在馬勃菌切開是黑色的可以吃嗎中就提到過，這種黑色馬勃菌其實叫做橙黃硬皮馬勃菌，是帶有輕微毒性的。
牛屎菇的功效與作用
牛屎菇最初被人們發現時就是因爲它優秀的止血效果，曾經一位叫做馬勃的放豬娃在荒山中割草，結果有同伴的腿肚子不小心被劃破了，這時馬勃趕緊找到了一種灰褐色的包子狀植物給他敷上，將他送回了家，結果第二天打開看發現，傷口不僅沒有流血了，還長出了新鮮的肉。
人們都對此感到非常驚奇，這才詢問馬勃是怎麼知道牛屎菇能止血的，而馬勃露出腿上的傷疤後說，自己也是在上山砍柴的時候不小心被割傷了，後來就陰差陽錯的隨便拿着路邊的蘑菇按住，沒想到傷口不僅不流血了，還恢復的非常快，於是馬勃菌的止血奇效也就流傳開來。
牛屎菇除了外敷能止血外，它還具有非常好的清熱解毒，消除咽喉腫痛的作用，如果平時感到嗓子不適，經常吞嚥難受，就可以多吃一些牛屎菇，以此來達到消腫止痛的效果，平時也可以作爲食物，將其切成片後和瘦肉爆炒，或者和排骨一起燉湯都是非常好吃的。
