1、專家的介紹
山東省德州市人民醫院營養師郭祥鵬對此表示，蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。
2、蓮子的適用症
蓮子是一種老少皆宜的食療佳品，據研究，幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。
但應注意，平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。
3、蓮子的顏色
購買蓮子時要特別小心，見到顏色異常發白的最好不要購買，因爲這種蓮子很可能是經過硫黃熏製或化工漂白劑加工而成的。
