高血脂是目前中老年人身上的常見病，一方面由於生活水平的提高，老人都在家“享福”，很少出來鍛鍊。從而導致這類人羣血脂急速上升。專家表示，老年人高血脂症的危害很大，像高血壓、冠心病、腦血管病、心肌梗塞、腦血栓、糖尿病以及腫瘤等疾病都與高血脂有關。那麼老人血脂高怎麼辦，吃什麼可以降血脂呢？
老人血脂高有什麼症狀
1、腿肚經常抽筋
腿肚經常抽筋，並常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。
2、常出現頭昏腦脹
常出現頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡着。早晨起牀後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。
3、看東西一陣陣模糊
這是血液變粘稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。
4、面部出現黑斑
短時間內在面部、手部出現較多黑斑（斑塊較老年斑略大，顏色較深）。記憶力及反應力明顯減退。
5、眼瞼黃疣
眼瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號，主要表現在眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，剛開始時爲米粒大小，略高出皮膚，嚴重時佈滿整個眼瞼。
老人血脂高多吃8種食物
1、洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”。高密度脂蛋白的含量，對降低老人血脂起到非常好的效果。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱爲“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯着的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皁草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
4、海帶
科學家發現，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶對60歲老年人保健有重要的作用。
海帶中的褐藻酸鈉鹽有預防骨痛病和降血壓的作用；海帶澱粉硫酸酯爲多糖類物質，具有降血脂功能；海帶可減少放射性元素在腸內的吸收。所有這些，正是海帶贏得“長壽菜”美譽的條件。
5、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯着的保護作用。大蒜又被稱爲“藥用植物中的黃金”。
醃製大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
6、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皁甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用。（提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。）
7、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素（維生素食品）C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化爲膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜，非常適合老人食用。
8、芹菜
芹菜性涼，含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯着下降，而且還能明顯的降低血壓。（提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。）
