地瓜是日常飲食中的常見食材，地瓜的最大功效能夠調節腸道，含有可溶性纖維，有排毒通便的功效，下面就跟着小編一起來了解下吧。
老人冬季能吃地瓜嗎？
地瓜中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在地瓜中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
地瓜含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，纔會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。
老人冬季吃地瓜要注意什麼
冬季吃地瓜容易造成胃不舒服，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。
冬季吃太多地瓜可能會造成腹脹之類的，如果將地瓜跟大米還有糯米一起煮粥吃就能夠緩解這個症狀了。
地瓜後要減少吃主食的量，因爲地瓜富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。
