年紀大了，身體功能都沒有以前好了。在對於飲食方面更加需要注意，多進補一些健康的食物，才能保證身體的強健哦。那老人吃什麼食物能預防癡呆？
1、油性的沙拉醬
這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因爲存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。
2、甜菜汁
雖然很多人並不把甜菜汁作爲最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助於抵禦認知障礙症。存在於甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內得到更好的流動。尤爲重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙症的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和捲心菜。
3、雞雜
雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。研究成果表明雞雜中含有的維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。
4、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸，被機體吸收後會改造成腦細胞的組成物質。
5、芝麻
可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌乾燥、腸燥便祕等症狀較爲適宜。
6、蓮子
可補脾益胃、養心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
7、花生
有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
8、大棗
可養血安神、補養心脾。對於心脾氣血兩虛的癡呆病人較爲適宜。
9、桑葚
對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤爲適宜。
10、桂圓肉
適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
