城裏人追捧土雞蛋搶手
專家指出：各種雞蛋的營養價值並無太大差異。
價位雖高
“概念蛋”依然搶手
安全蛋、寶貝蛋、營養蛋、無公害蛋……近日，記者走訪蘭州多家超市發現，最普通的鮮雞蛋在超市難覓蹤影，而貨架上姓“土”的雞蛋種類逐漸增多：有號稱迴歸自然香的，有號稱產蛋雞用綠色玉米大豆餵養的，有號稱全在草地放養的，有號稱產蛋雞從不吃飼料的。說到價格，36枚裝的“寶貝蛋”38元，40枚裝的“營養蛋”40元，40枚裝的“精品營養蛋”48元，45枚裝的“無公害蛋”55元。平均計算，一枚“概念蛋”一塊多錢，價格是普通雞蛋的兩倍。記者在超市裏觀望10分鐘，有4名顧客上前購買，雖價位不低，但銷量不小。
淘寶首頁輸入“土雞蛋”，立刻出現1463件相關商品，有農家散養雞、草地散養雞、森林散養雞……相比超市而言，這裏的土雞蛋價位只高不低，平均1.5元/枚。“狂狂人”店鋪的土雞蛋銷量目前排在前三位，30天的銷售記錄爲5321件。
多數市民
不會辨認土雞蛋
不少選購雞蛋的市民雖分不清各類雞蛋的稱呼，但出於對綠色食品的信任，仍舊花比普通雞蛋貴2倍的價格買下了這類姓“土”的雞蛋。不過不少人還是心存疑問，汪女士說：“現在市場上到處都是‘土雞蛋’，究竟有幾個是真的呢？”記者隨機詢問顧客如何辨認土雞蛋時，多數市民稱自己其實根本不懂。
專家釋疑
雞蛋的營養價值都—樣
“如何區分土雞蛋，全國都沒有統一標準。”蘭州大學營養與食品衛生研究所劉輝副教授稱：“由於飼料比例配製方面的差別與圈養方式的不同，纔有了土雞、土雞蛋之說，究其根本，‘土’只是商家賺錢的一個噱頭，不管是土雞蛋還是洋雞蛋，其營養成分均大同小異，所含微量元素、維生素、礦物質等差別並不大。市民寧願選擇價格較高的土雞蛋，其實是在尋求一種心理安慰。”
