餐館自制火鍋底料今後要在店堂公示
故意非法添加非食用物質將被吊銷餐飲服務許可證
記者從市衛生局瞭解到，衛生部門今後將嚴厲打擊餐飲服務環節食品非法添加和濫用食品添加劑行爲，市民如果發現餐飲服務環節的各類食品安全違法違規行爲，可撥打電話12320舉報，衛生部門將實行有獎舉報。
據悉，本月月底前，衛生部門將對餐飲單位法人代表或負責人進行培訓；並組織餐飲服務單位向社會做出承諾，絕不向食品中非法添加非食用物質，不濫用食品添加劑；餐飲服務單位須在月底前全面自查自糾。此外，月底前，自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位要向衛生監督機構備案所使用的食品添加劑名稱，並在店堂醒目位置或菜單上公示；衛生部門將對提供火鍋、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房進行拉網式檢查，並增加非法添加非食用物質和濫用食品添加劑抽樣檢測力度；對各類食品非法添加行爲按照上限實施處罰。
