近日，安徽質監部門開展食品調味料和食品添加劑生產使用專項檢查，並專門下發通知要求各地質監部門要對轄區內生產、使用食品調味料和食品添加劑的企業進行現場檢查。
此次專項檢查的重點是覈查食品添加劑及食品調味料生產企業的合法性，檢查食品生產企業原輔料倉庫、生產車間，覈對企業採購、生產記錄以及食品添加劑使用登記表，確認企業是否嚴格執行食品生產許可管理制度，是否按照食品安全標準組織生產，是否切實加強產品質量和生產過程控制，是否嚴格執行有關標籤標識要求，標籤標識內容是否完整、清楚、明顯，是否超範圍、超限量使用食品添加劑以及在生產過程中摻雜使假。
專項檢查以肉製品、面製品爲重點，各地質監部門對懷疑可能濫用食品添加劑的產品要組織抽樣檢驗。凡發現產品不符合國家有關法律法規要求的，要責令企業立即停止生產、銷售，對發現的違法問題要及時通報，採取有效控制措施，並堅決依法從嚴、從重、從快打擊違法違規行爲，對於涉嫌構成犯罪的，將嚴格按規定移送公安機關處理。
與此同時，安徽各地質監部門結合此次專項檢查，重點監督麪粉生產企業銷燬（或技術處理）庫存的麪粉增白劑，要求企業法人代表書面承諾不再使用麪粉增白劑，保障5月1日起麪粉生產不得添加增白劑的規定的實施。
