日前，成都市工商局對超市和農貿市場銷售的饅頭進行大規模專項抽檢。
記者調查
未發現上海盛祿公司產饅頭
成都超市裏、菜市場銷售的饅頭質量如何？昨日，記者走訪調查了我市幾大超市、菜市場和早餐店。記者發現，各大超市賣場銷售的饅頭品牌主要有龍鳳、三全、思念等。這些饅頭的保質期大多爲一年，產地主要是上海、成都等。超市銷售人員介紹，銷售的饅頭有蛋奶、豆沙、奶香等品種，玉米饅頭比較少見。記者走訪調查市區幾大超市，並沒有發現產自上海盛祿食品有限公司生產的饅頭。
隨後，記者在成都總府路、鹽市口的幾家大型百貨商場裏看到，正在出售的饅頭製品分普通的白麪饅頭、玉米饅頭和蕎麥饅頭等不同種類。“我們的饅頭是自己手工製作的。”一超市面點區銷售人員告訴記者，自制的麪點製品都是當日製作、當日銷售，未售出食品一旦超過保質期就將下架。
在新鴻路附近一家菜市場和早餐店記者看到，饅頭等主食產品一般都是現場製售、自產自銷。在市區西大街一家早餐店門外，七八個市民排隊購買饅頭等早餐。“該店店員介紹，近日饅頭的銷售和往常一樣，上海染色饅頭事件沒影響到饅頭的銷售。
採訪中，市民紛紛表示，希望政府部門能加強食品安全監控。
專家觀點
發現染色饅頭 可索10倍賠償
成都市工商局消保處有關負責人介紹，上海饅頭事件被曝光後，成都市工商局對此密切關注，將原定於5月份開展的饅頭產品專項檢查提前，迄今已從市區內8家大型超市和幾個菜市場購買了不同種類的饅頭進行抽檢，玉米饅頭是本次抽檢的主要品種。抽檢的主要指標是：看饅頭是否含有色素，是否有更改生產日期等。抽檢結果將於近日公佈。
中消協律師團團長邱寶昌說，國家食品安全標準對添加劑有規定，不能隨意添加或違規超量添加。就饅頭來說，染色是不允許的，用色素冒充玉米麪，是對消費者的一種欺詐行爲。邱寶昌說，生產者是第一責任人，超市如果明知有問題而銷售，也要承擔責任，按照《食品安全法》，如果銷售不合格食品造成損失的，消費者可要求賠償實際損失，還可以向生產商或者銷售商要求購買食品價款的10倍賠償。
他同時表示，食品安全是重中之重，生產僞劣食品的行爲太惡劣。生產、銷售不符合衛生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故，對人體造成危害，我國《刑法》第143條有相關規定。邱認爲，上海染色饅頭行爲已涉嫌犯罪。
消費提示
這樣辨別饅頭是否染色
市民該如何辨別染色饅頭？記者從市消協瞭解到，目前沒有接到市民對染色饅頭的投訴和舉報。相關部門也表示，平時例行抽檢中，沒有發現過染色饅頭。市消協相關人員支招，真正添加了玉米麪、小麥的饅頭口感粗，而經過染色的饅頭口感反而細膩。市民將玉米饅頭買回家後可以掰一些泡在水裏，水如果很快就被染成了黃色，就說明添加了色素。掰開饅頭聞味道，合格的粗糧饅頭應該有玉米或小麥等香味；從顏色上看，玉米加工成粉後，不會非常黃。
