健康疑問：今年的西瓜爲什麼特別甜
夏天吃西瓜既飽口福又解暑，又大又甜的西瓜讓人難以抗拒。可是你聽說過吃西瓜會中毒，還會影響下一代嗎？以下是瓜販自爆內幕，難道西瓜也不能吃了？
購買西瓜如何挑選？
炎熱的夏天，吃上一塊又甜又紅的西瓜，既解暑又解渴。就在人們爲這天然的水果嘖嘖稱讚時，誰又承想到，這些又紅又甜的西瓜，竟是瓜販爲了賺取昧心錢，注射糖精與色素水炮製出來的呢！昨天，一名瓜販向記者抖出了這其中的黑幕。
昨天上午8時許，記者應這名瓜販之約，來到南京市熱河路廣場，見到了這名自曝內幕的瓜販。高高瘦瘦的他，自稱是山東菏澤人，姓武。今年42歲。一番簡單地介紹後，武某就帶着幾分愧意打開了話匣子。
“我10年前就開始做水果生意，一開始，我和街頭賣西瓜的小販一樣，擺個地攤或者是開一輛農用車，走街串巷做生意。桃子熟了就賣桃，西瓜熟了就賣西瓜，一年下來，風裏來雨裏去也沒掙到多少錢！”
“直到3年前，我隨老鄉送了一卡車西瓜到南京後，我的命運就改變了。3年不到，我家就建了小洋樓，也許，你覺得很奇怪，賺了這麼多錢，應該再繼續把生意做下去，怎麼來自曝黑幕呢？我實在不能這樣繼續下去了，因爲我賺這樣的錢越多，我心裏就越難受，因爲這些錢都是昧心錢！”
說到這裏，這名山東漢子顯得有些激動：“反正我決定不幹了，也沒有什麼顧慮的了，眼下是西瓜的旺季，我就讓你看看怎樣賺西瓜的錢吧！” #p#副標題#e#
生瓜都要打一針
言畢，武某叫了一輛出租車，要記者上車去看他表演。出租車順着熱河路穿過長江大橋，來到金陵小區停了下來。下車後，記者在武某的帶領下，走進了金陵小區8村附近的一個陰暗的地下室裏。
十幾個平方米的房間裏，亮着一盞昏暗的燈，房間的角落裏，擺放着一大堆西瓜，旁邊還放着幾個小鐵桶。武某取來一隻小桶，擰開自來水龍頭，放了半桶水丟在一邊，然後從西瓜堆下面取出一個紅色塑料袋，並從裏面取出一些紅色粉末狀的東西。
記者：“這紅色粉末是什麼？”
武某：“這就是給西瓜上色的色素粉。”說着，他就將色素粉一邊往小桶裏倒一邊不停地攪拌，並不時地把攪拌的小勺提上來看。“調汁是非常重要的環節，顏色淡了打進西瓜裏，到時剖開不好看，濃了會使人聞出色素的味道！”
幾分鐘後，武某又取出一包白色顆粒晶狀物體，一邊放一邊品嚐。“你們經常吃到的那種非常甜爽可口的西瓜，就是由它來幫忙的。”
這一切準備工作完成以後，武某遂挑出一個西瓜，一刀下去，西瓜變成兩半。這是一隻明顯的生瓜，瓜瓤微紅。“這種西瓜。是販瓜人最怕見到的賠本貨。有時候進一車瓜都會是這樣，怎樣讓這些瓜賣得掉，而自己又不受損失呢？等會兒你就知道了。”
武某隨即拿來一隻針筒，他先將兌好的色素糖精水吸進針筒，然後套上又長又細的針頭。“要使這些生瓜扭虧爲盈，那就要把這些水給注進去，爲了不使顧客發現破綻，針頭要順着瓜臍插進去，這樣既沒有痕跡，色素水又能很快滲入瓜體！”說話間十幾個西瓜被他逐一打過了針！#p#副標題#e#
手腳從瓜田做起
記者：你這樣做有沒有被查到過？
武某：沒有，一次都沒有。販瓜季節南京對運瓜車輛提供了很多優厚的待遇，再加上在地頭採摘時，就開始對瓜動“手術”，等運到南京時，西瓜已經“成熟”了。再說，西瓜又不像其它食品，做了手腳能查出來。就是查也查不了許多，有時爲了安全起見，我們也會進少量的好西瓜夾雜在裏面以掩人耳目。
記者：所有瓜販都會這樣賺錢嗎？
武某：在我認識的瓜販當中，大部這樣做過。不這樣做肯定賠本。最賺錢的是西瓜剛剛上市那會兒。爲了早上市賣個好價錢，有的直接到瓜農那兒，將整個瓜地包下來，在西瓜還沒有摘下來時就開始注射糖精和色素，這樣效果會更好。
記者：二道瓜販知道這種瓜後，他們會進你的貨嗎？
武某：進！肯定進，一開始他們也有所顧慮，後來由於這種瓜味甜瓤紅，買的人多，瓜販們也熟悉了，這就成了西瓜市場的一個公開祕密了。但是，小販們賣瓜時絕不會說這是有色素的，再說老百姓只顧好看味甜，誰又想到有這樣的手段呢？
說話間一個多小時過去了，武某剖開了一隻西瓜，原先的生瓜，已開始變紅了。“這些瓜如果擺一天時間，打開後你絕對不會認爲這是‘手術’過的西瓜。”
當記者還想再瞭解一些情況時，武某告訴記者，他今天是憑着良心才自揭內幕，但他也不想給自己帶來麻煩，這間地下室就正好到期，下午他也離開南京了，改行做其他生意。#p#副標題#e#
什麼是有毒西瓜
西瓜果肉水分較多，且味甜，是人們夏季消津止渴的佳品。但是購買西瓜不慎，也可導致人體中毒。通常，人們稱這種西瓜爲毒西瓜。
毒西瓜的毒性來源於瓜農施用過量的激素(催熟劑、膨大劑)和農藥。人們吃了這種西瓜後，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以，人們選購西瓜時要注意識別毒西瓜。
識別毒西瓜要從以下幾點加以注意：
1、瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。
2、施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。
3、人們食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用，不可心存僥倖。
4、施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
