在這個酷熱的季節裏打動人心
老一輩的人基本都知道怎麼煮涼茶，每年夏天到來之前，自己去藥鋪抓些焦大麥、金銀花，每天都要煮一些早早地灌滿家裏的涼水壺。即使現在罐裝涼茶，我們仍然有必要學會怎麼煮一碗好涼茶。煮涼茶並不是一件難事，最難的是用心?藥材怎麼搭配，煮的時候要殷勤照看……這些都需要付出精力和感情，也只有這樣，自己做的這碗“夏日麼麼茶”纔會比買來的多一些內容，也能在這個酷熱的季節裏打動人心。
涼茶初級版
所謂“初級版”，是因爲以下這幾款涼茶的原材料比較簡單，可以信手拈來，而且製作方法也並不繁瑣。而且這些涼茶適用面比較廣，絕大部分人都可以放心飲用。
製作方法：將鮮藕75克洗淨，切成片，放入鍋內，倒入750克水，用文火煮。待鍋內水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖。
西瓜皮涼茶
功效：祛暑、利尿、解毒
製作方法：將西瓜外皮綠色的那一層洗淨切碎，加入水煮10分鐘左右，然後加少量白糖。
淡鹽涼茶
功效：能止渴解熱除煩，治頭暈噁心
製作方法：開水500毫升沖泡綠茶5克、食鹽2克，晾涼待飲。
陳皮茶
功效：既能解暑，又能止咳、化痰、健胃
製作方法：將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中。用開水衝入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。
鮮藕涼茶
功效：鮮藕通氣、利肺，對女性尤其有美容功效。
