當你吃鹽過多時，會發生令人驚訝的五個短期症狀。
手指變粗
如果你的體重沒有任何增長，但突然間感覺戴的戒指小了兩號，這很有可能是水瀦留造成的;如果你近期吃了過多的鹽，就會發生這種情況。
專家認爲：身體是一臺複雜的機器，它必須保持體液和電解質的平衡。攝入了過多的鈉，大腦就會引發一種激素的釋放，告訴身體需要保留儘可能多的水，以防止生理功能紊亂。
嘴幹
如果你感覺就像吃了一團棉花球，這可能吃鹽過多的過錯。在食用了含有大量鈉的食物之後，身體會感覺鹽和水的含量失衡了。爲了恢復平衡，你需要多喝水。因此，大腦會發出口渴的信號，促使你狂飲。
頭痛
發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究成果表明：與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天食用3500毫克鈉的成年人頭痛的可能性高出了近1/3。
總想排尿
喝了太多的水並不是讓你尿意頻繁的唯一原因。令人驚訝的是，吃了太多的鹽也會產生相同的效果。當有過多的鹽進入身體時，腎臟就會加班加點的工作，以清除多餘的鹽，這就造成了小便量增多。
反應變慢
吃過多的鹽會讓人脫水，而脫水會讓人清晰思考的能力驟然下降。
鹽的妙用
1、喝點淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。
2、經常用淡鹽水洗頭髮，可以防止脫髮。
3、誤食有毒物質，先喝點濃鹽水，可以解毒止痛。
4、鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
5、殼破了的蛋，放在鹽水裏煮，能防止蛋白流出。
6、牛奶加點鹽粉，可以保持數日不腐。
7、感冒、肚痛，喝點淡鹽水好。
8、鮮花枝插在鹽水裏，可九日不枯。
9、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復光。
10、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水裏煮過後不容易破裂。
11、洗滌有顏色的衣服時加點鹽，可以保持顏色鮮豔。
12、在煤油里加點鹽粉，點燃後既省油又少煤煙。
