現在什麼都講究網紅，網紅明星、網紅歌星，一旦成爲網紅，就意味着人氣高漲，畢竟網絡的影響力是非常大的，餐廳也有網紅，而且這家網紅餐廳剛開張的時候想吃飯的人居然要派2個小時的隊，可謂是火爆。這是一家在上海的網紅餐廳，起的名字也很別緻，“一籠小確幸”，有些古怪但是卻很好記，生意一直很火，可是最近被人投訴，是因爲在這家就餐的人有71人發生了中毒的現象，這究竟是怎麼回事？
這家網紅餐廳主打是香港的糕點，可是，這家餐廳卻違規制作了芝士醬，而且，在這家餐廳的食品中檢測到了沙門氏桿菌，這是一種可以導致急性胃腸炎的腸道桿菌，在就診的患者的糞便中也檢測到了沙門氏桿菌，而導致71人出現食物中毒的罪魁禍首就是沙門氏桿菌，這件事情被曝光之後，在上海的9家“一籠小確幸”餐廳全部被勒令停止經營，其他的事情還有待於進一步調查，做出最後的決定。
71人出現胃腸不適，是一次不小的食物中毒的事件，這次事件相信很多的人會學會保護自己，選擇網紅餐廳也是要慎重的，那夏季是食物中毒的高發季節，在日常生活中該如何預防食物中毒？我們一起來看一下。
1、嚴把選擇食材關。夏季很多食品容易細菌滋生，因此，在選購食材的時候一定要嚴格把關，購買的時候要選擇新鮮的，冷凍食品要選擇在保質期內的，肉類也要保證新鮮不變質，已經有黴變的食物千萬不要選。
2、蔬菜和水果以及各種食材在烹飪前最好用水浸泡。瓜果李桃在使用前必須進行浸泡，或者使用一些可以分解農藥的洗滌劑，肉類食物也可以浸泡，這樣可以清洗的更乾淨。
3、海鮮選擇活的。吃海鮮一定要吃活的，儘量減少吃一些冰鮮的魚。
4、生熟食品烹飪要區分。家裏要準備兩個砧板，一個是用來料理生食，一個是用來料理熟食，生食很容易污染熟食，而熟食往往是直接入口的，一旦被污染，就容易導致食物中毒。
5、冰箱裏存放食物生熟要隔開。一些吃不了的食物會放到冰箱裏存放，在存放的時候要注意將生的食物和熟的菜餚分開，避免交叉感染。
6、冰箱裏的食物再一次食用一定要熱透。從冰箱裏拿出來的飯菜第二次食用的時候，一定要熱透再吃，因爲有一些細菌是耐高溫的，一般的溫度很難將其殺死，導致中毒。
7、避免在外面的餐廳吃生冷或者涼拌的食物。涼拌食物最好自己在家裏製作，外面的餐廳最好選擇吃熱食，少選擇一些涼拌菜，這樣才更安全。
8、積極鍛鍊身體，增加身體的抵抗力。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
