食物中毒在我們的日常生活中是非常多見的，在夏天的時候有很多人喜歡吃甘蔗，但是在選擇甘蔗的時候如果不注意的話，因爲紅心的甘蔗可能會引起人們出現食物中毒，出現食物中毒將會給人的健康帶來很大的傷害，那麼，在平時的生活中應該如何預防這種疾病呢？
一、選擇法。不買來路不明的菜、果，目前無公害、綠色農產品基地生產的蔬菜、瓜果比較安全。
二、清洗去皮法。對於帶皮的水果蔬菜，殘留農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分。
三、儲存保管法。有條件時，應將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（4～5天）。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
四、清水浸泡洗滌法。主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見污漬的部分，然後用清水漫過蔬菜部分5釐米左右，浸泡15～30分鐘，再用清水沖洗2～3遍。
五、鹼水浸泡清洗法。大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
六、加熱烹飪法。常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨着溫度升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後即可置於鍋中烹飪成菜餚。
看了上面的介紹之後，發現大家對於如何預防食物中毒應該有所瞭解，小編提醒您在平時的日常生活中無論吃什麼東西一定要清乾淨淨，這樣能夠把食物上的農藥洗乾淨，能夠有效地防止人們出現食物中毒的情況，希望通過小編的上文介紹之後能夠幫助到您。
