日常生活中很多食物都存在有一定的安全隱患，所以可能就會因爲進食不當，而出現食物中毒的症狀，這時讓患者出現的不良反應往往比較強烈，所以最主要的就是第一時間進行處理。那麼一般情況下有什麼簡單的方法可以採取呢？下面就讓小編詳細的介紹幾種有效措施吧。
1、解毒。如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
2、保留食物樣本。由於確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。當然，這種緊急處理只是爲治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理後，患者應該馬上進入醫院進行治療。
3、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型症狀時，爲防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便於吐出。在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止後馬上給補充水分。如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢並將雙膝變曲，有助於緩解腹肌緊張。
這些都是解決食物中毒的關鍵步驟，所以當身邊出現有這樣的突發情況時，就要注意及時按照小編提供的方法去做，以便能儘可能的降低對人體的損害程度。另外，小編提醒大家在飲食中一定要加強警惕，不要吃沒有質量保證的食物。
