過了立秋之後，開始進入秋季。天氣將會漸漸轉涼，此時更是保護溫軟腸胃的關鍵時刻，秋季飲食養生，切勿貪食各種油膩辛辣食品，因爲腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來，而粥能和胃補脾，潤養肺燥，絕對是秋季養生的絕佳選擇。
秋季喝粥能養生
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋後早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因爲喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治癒。同時，大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食慾且腸胃消化系統處於欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
1.秋季養生粥：黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
2.秋季養生粥：白木耳粥
做法：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3.秋季養生粥：核桃粥
做法：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥。
能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
4.秋季養生粥：芡實粥
做法：芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。
芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
5.秋季養生粥：蘋果粥
做法：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
6.秋季養生粥：菊花粥
做法：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。
菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
7.秋季養生粥：胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
中醫認爲，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
8.秋季養生粥：枸杞粥
做法：枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等。
除了喝粥之外，秋季養生保健要注意不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節制冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。
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