冬季養生粥的做法
山藥羊肉粥
材料：山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、薑絲20克。
做法：山藥切丁，泡在清水中備用；羊肉切片飛水，變色後撈出，控幹水分備用；日本米可提前一晚洗淨泡好；將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開後加入鹽、薑絲、料酒，然後轉文火煲上10分鐘；然後將山藥落入鍋中，繼續以小火煲上20分鐘至半個鍾即可。
功效：山藥羊肉粥配麥片，滋潤溫補，對四肢冰涼有着很好的改善作用，非常適合冬季食用。
胡桃粥
材料：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎；將紅棗去核並用水浸泡後搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮；煮好後用鹽調味。
功效：這道食譜具有很好的補腎以及滋養脾胃的效果。經常服用核桃粥，能夠令身體中的氣血更加的旺盛，不僅肌膚變得更加具有光澤，同時形體也會更加的漂亮，並且不容易出現白頭髮。
黑米紅棗粥
材料：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：黑米淘洗乾淨，浸泡5小時；大米洗淨浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核；枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
功效：此粥健脾養胃、改善消化不良。
雪梨生地粥
材料：雪梨2個，生地15克，粳米100克。
做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁後，將渣去除，再將雪梨洗淨切片，和生地汁一起煮，最後加入洗淨的粳米小火熬至稠。
功效：雪甜粥香、清熱生津、養陰合胃。適合咽喉不適人羣。
四紅補血粥
材料：紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。
做法：紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來不及至少提前泡2個小時。鍋中加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開後轉小火熬1小時。再放入洗乾淨的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開後小火熬1小時。
功效：花生、紅豆、紫米和紅棗都是補血的良品，這道粥有補血的功效，適合冬天養生食用。
粟米龍眼粥
材料：粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。
做法：將粟米去殼，淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補心腎，益腰膝。適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
天門冬粥
材料：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。
做法：先煎天門冬，去渣取汁，然後倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可。空腹食用。
功效：滋陰降火，潤肺滋腎。適用於陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。
冬季養生喝粥的注意事項
1、早上喝粥最養人
專家認爲，冬天喝粥特別養人。 初秋，經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因爲喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治癒。
2、老人不宜天天喝粥
我國有句俗話“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統衰退了，適當喝粥的確有利於消化，但如果天天如此，反而對身體不利。長期喝粥有以下不利因素：因爲喝粥不用細嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低，不利於老年人排毒。
3、粵式粥不適合糖尿布者
粵式粥基本上都是鹹粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作爲配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對於高血壓病人並不合適。 由於粵式粥都以白米粥爲基礎，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
從文中我們可以瞭解到，冬季養生保健適合多喝粥，此外，冬季喝粥也有不少注意事項，喜歡喝粥的你可要仔細閱讀本文了。
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