一項最近發佈在《Journal of Applied Research on Children》期刊上的研究指出，每週吃3到4次花生能夠起到降低體質指數（BMI）的作用（需要注意的是有部分人羣可能對花生過敏，無法從中受益）。
美國休斯頓大學貝勒醫學院以及德州女子大學的研究人員對257名年齡對應的BMI百分位數大於或等於85的拉美裔青少年進行了爲期半年的調查。
在調查期間，有半數青少年在放學後馬上吃下一些花生或花生醬當零食，每週重複3到4次；另一部分青少年則按照每週少於1次的頻率吃花生零食，並且所有參與調查的青少年都接受了營養教育，也參與了體育鍛煉。推薦閱讀：春季減肥不可錯過的6種水果
研究人員發現，吃花生較多的青少年體質指數下降的幅度，是吃花生次數較少的同齡人的兩倍以上。研究的共同作者Craig Johnston表示，肥胖已經是目前美國最爲緊迫的健康問題，非常需要找到相應的預防手段。不過從目前來看，能夠在較大範圍起到有效作用的手段還比較少。
所以，這次關於吃花生有助於降低體質指數的說法，可以說非常富有新意。通過這種手段，人們或許就能夠更好地控制自己的體重、胃口和飢餓感。另外，對於想要調整飲食的一般人來說，花生與胡蘿蔔相比，顯然前者更具誘惑力。
據瞭解，花生是一種豆科植物，具有類似於其他堅果的豐富營養，吃花生能夠讓你在攝入較少卡路里的情況下獲得相對較多的營養物質。（實習編譯：陳鷺榕 審校：蘇嬌蓉）
