近日由於受到大風降溫天氣的影響，前去醫院就診的心血管病人明顯增多。在寒風中活動，人體的腦門、鼻子最容易受到冷空氣刺激，人的頭部是神經中樞所在地，皮膚薄、血管及毛孔既多且粗，體內熱量會從頭部大量散發。頭部一旦受寒，可使血管收縮、血壓升高，毛細血管也可能發生硬化，甚至造成小動脈持續痙攣，由此造成的腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭的發病率就會增高。
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1.黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裏，必須要咬碎殼纔有效。
2.大麥
全粉大麥含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維，對於防治大便乾燥十分有益。作爲蛋白質的良好來源，大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素，這些營養物質對於預防動脈硬化及心臟病的發生，意義非同一般。
3.香蕉
香蕉中含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡，利用蛋白質修復被破壞的組織，制約神經肌肉的興奮衝動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用，鎂離子對心血管系統具有保護作用，有助於降壓及減少患心臟病的危險，並能防治各種心率失常。因而，凡是心腦血管疾病患者，均應經常食用香蕉。
4.木耳
抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將幹木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
5.薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
6.海帶
預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
7.藍莓
美國農業部的科學家在藍莓中發現了一種抗氧化劑，可以刺激肝細胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護心臟，讓身體更健康。
8.橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死於心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄欖油取代其他油類。
