鯡魚罐頭爲什麼這麼臭?製作過程讓人沉默

導語：鯡魚罐頭來自瑞典，在春天的時候漁民會將鯡魚捕獲，並且放入濃濃的鹽水當中，用文火煮煮，然後裝到罐頭裏面進行自然發酵。這個過程一直到八月中旬，這個時候罐頭中的鯡魚會變得相當粘稠多汁，既然經過漫長的自然發酵，濃烈的氣味也就沒辦法避免了，帶大家瞭解一下。

世界十大最噁心重口味食物之一鯡魚罐頭，這是一種相當恐怖的食物，有人對它的氣味相當好奇，那麼它到底爲什麼這麼臭呢?

鯡魚罐頭來自瑞典，在春天的時候漁民會將鯡魚捕獲，並且放入濃濃的鹽水當中，用文火煮煮，然後裝到罐頭裏面進行自然發酵。這個過程一直到八月中旬，這個時候罐頭中的鯡魚會變得相當粘稠多汁，既然經過漫長的自然發酵，濃烈的氣味也就沒辦法避免了。

鯡魚罐頭的製作過程

有專門的罐頭生產商會收購大量的鯡魚，統一放在一個位置。鯡魚用鹽水浸泡也是爲了保證食材不會腐爛。然後用高山泉水浸泡，讓魚肉質量更好，裏面的血水滲透出來。

然後要進行攪拌，最好選擇人工攪拌，這樣氣味可以更好的保持一個度，場面也樂觀一點。經過了清潔後的鯡魚送入了流水線，頭和魚身分離，因爲製作罐頭不需要魚頭。

鯡魚的內臟和頭部去掉之後，就要一直在淡鹽水中浸泡，在這其中會產生一種強大的細菌，它也在不斷的生長，並且散發出特別的物質，最終混合在一起就成爲鯡魚獨特的臭味。

鯡魚醃製成功之後，就要開始裝在盒子裏面了。而數量什麼的也不用刻意去裝滿，因爲很少有人可以吃完完整的罐頭。

結語: 鯡魚罐頭確實是一種可怕的食物，但是有很多人爲了挑戰進行嘗試，很少有人可以堅持下來的，實在是相當嚇人了。