中醫認爲，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。下面介紹幾款大棗食療方。
大棗茶
將大棗洗淨切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最後將碎棗一起吃下。
功效：健脾胃、補氣血，尤其適合女性在春天食用。
大棗粥
大棗10-20枚，大米100克，淘洗乾淨後入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調味，早晚溫熱食用。
功效：健脾胃、補氣血，尤其適用於病後胃弱者。
大棗山藥粥
大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可，早晚溫熱食用。
功效：健脾益氣、和胃止痛，年老體弱者可多吃。
提示：紅棗雖好，不宜過量食用
專家提醒，紅棗雖然是進補佳品，但建議適量食用，過量攝取會影響健康。棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹。
